清補涼燉烏雞

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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食材:

材料:栗子,清補涼,烏雞一只,姜片,雞精,食鹽

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做法:

1.材料:栗子、清補涼(紅棗、干淮山、黨參、杞子、芡實、玉竹、薏米各一點配料而成)、烏雞一只、姜片。

2.烏雞洗干凈飛水,涼水下鍋,加入清補涼、姜片大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉30分鐘加入栗子再用中小火燉1小時左右,

3.加入雞精、食鹽調(diào)味即可。

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功效:

清補涼清潤而又補益;烏雞肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,有滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶、治心膠痛等功效;栗子補腎,這幾種材料搭配在一起熬出來的烏雞湯對男人有健運脾胃、補益氣血的作用;對女人有甘溫補虛損、養(yǎng)陰補血之療效。

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