人們?cè)谏钪锌倳?huì)使用各種各樣的餐具，不管是材質(zhì)還是形狀都會(huì)有所不同。不銹鋼餐具是我們?cè)谕獬燥垥r(shí)最常用的，像餐館或是食堂都是不可缺少的。很少有人知道它對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么的影響，那么不銹鋼餐具也會(huì)對(duì)人體造成傷害嗎？
平時(shí)我們?cè)谑褂酶鞣N餐具的時(shí)候一定要注意安全，選購(gòu)的時(shí)候也要到正規(guī)的超市，不要隨便使用不符合規(guī)定的產(chǎn)品，這樣的話我們對(duì)它的材質(zhì)或是是否合格都不知道，危險(xiǎn)性就大了。不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具，就有可能造成重金屬對(duì)人體健康的危害。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該注意看一下上面標(biāo)明的參數(shù)。
在不銹鋼餐具上常有"13-0"、"18-0"、"18-8"三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。
為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，使用不銹鋼產(chǎn)品應(yīng)該注意：
1、不要長(zhǎng)時(shí)間使用不銹鋼餐具盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
2、不用不銹鋼器皿煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。
3、勿用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性化學(xué)藥劑洗滌。
溫馨提示：通過(guò)上面的介紹希望大家對(duì)不銹鋼餐具的使用引起高度的重視，如果發(fā)現(xiàn)材質(zhì)不對(duì)或是其他方面不符合要求就最好不要用了，當(dāng)然存放時(shí)間較長(zhǎng)的時(shí)候也需要注意使用上的安全，這些生活常識(shí)還是應(yīng)該了解一下的。
