孕婦促進產(chǎn)后康復(fù)食譜 珍珠三鮮

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-02-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


珍珠三鮮

珍珠三鮮


原料:
生雞胸肉100克、胡蘿卜丁100克,雞蛋清20克,嫩婉豆25克,蕃茄丁50克

調(diào)料:
料酒10克,雞油15克,牛奶15克,肉湯300克,食鹽5克,團粉適量

做法:
1.將雞胸肉剁成肉泥。把蛋清放入雞肉泥按一個方向攪勻上勁。
2.將淀粉用牛奶調(diào)成稀薄的汁備用。
3.把肉湯入鍋中煮開,下豌豆、胡蘿卜丁、蕃茄丁,待肉湯滾沸后轉(zhuǎn)小火,用筷子把雞肉從碗邊一點一點地撥進鍋內(nèi),每個雞泥要和碗豆大小一樣,待撥完后改中火將鍋燒開,最后把用牛奶調(diào)的淀粉汁倒入鍋中勾芡,放入食鹽、雞油、料酒,煮開即可裝碗食用。

溫馨提示:雞肉補養(yǎng)氣血,蕃茄健脾開胃,對于產(chǎn)后氣血雙虧,脾胃功能不健,食欲較差者,食之可開胃增食,促進產(chǎn)后康復(fù)。

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