西紅柿炒雞蛋是一道非常熟悉額大眾是食譜，很多也非常喜歡吃這道菜原因就是因?yàn)檫@道菜有非常好的味道而且其養(yǎng)生價(jià)值功效也是朋友們所贊同的。
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高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。 體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈，切開;生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。
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熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，作成魚丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚丸煮熟，調(diào)味佐膳。
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胃潰瘍?。悍阎?50毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。
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牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見效。
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高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。
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高血壓、眼底出血：每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè)，半個(gè)月為1療程。
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專家表示說(shuō)在我們?nèi)粘Ｅ腼兾骷t柿炒雞蛋的時(shí)候一定要注意先抄雞蛋再炒西紅柿，這樣西紅柿的營(yíng)養(yǎng)才不會(huì)流失。
