湯一直都是很多人都非常喜愛(ài)喝的，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且不同食材制作出的湯，對(duì)人體的幫助也都是很大，那何香豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)元素也都是非常的豐富，那這樣的湯在制作上怎么樣，在制作這樣佳肴上，也并不是很難，但是也需要掌握一些方法。
何香豬肚湯的做法可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇，而且在食材的搭配上，也都是需要注意含有的營(yíng)養(yǎng)元素，這樣利于人體吸收，對(duì)消化有著很大幫助。
何香豬肚湯的做法：
材料：
主材:豬肚一個(gè)、小茴香籽(炒)30克,何首烏60克(建議選用制首烏);
輔材(可選):紅茶、普洱熟茶、閩北的巖茶
幾個(gè)材料的藥用作用：
豬肚：肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用
生的何首烏：有潤(rùn)腸通便的作用，可順帶將毒素排出
制首烏(炙首烏):補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎
小茴香籽：行氣止痛，暖肝，補(bǔ)腎陽(yáng)，和胃
紅茶、普洱熟茶、閩北的巖茶(可選)：在茶類里屬中、溫性茶，有暖胃利尿之功效
作法：
1、將紅茶(最好是品質(zhì)好點(diǎn)的)沖泡好，茶湯留用;
2、將豬肚切小塊備用;
3、將生的何首烏切片備用;
4、將小茴香籽洗干凈備用;
5、將所有備用的材料放入砂鍋中，用文火熬制至豬肚熟透，1-1.5小時(shí)左右即可食用。
注意事項(xiàng)：
1、此湯雖名為湯，實(shí)為藥也，所以不能添加任何調(diào)料，哪怕是最平常的鹽也不行，因?yàn)辂}也會(huì)降低效果的。
2、何首烏不只是忌鐵器, 應(yīng)該說(shuō)忌諱大部分金屬器皿; 原因是首烏含鞣酸, 與游離鐵反應(yīng)產(chǎn)生鞣酸
鐵,遇到鋁則產(chǎn)生鞣酸鋁, 吃了會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐; 如果您剛好有生首烏,比較了生首烏和制首烏后,最
后也決定使用生首烏,那么記得切碎的時(shí)候用竹刀,塑料刀等; 熬制的時(shí)候，選用砂鍋;。
3、茶湯是放入砂鍋里跟何首烏片、豬肚塊、小茴香籽一起熬制，所以不能再添加水了，所以茶湯要提前適當(dāng)多泡些備用。
4、每天吃一次，連續(xù)堅(jiān)持三周(21天)即可見(jiàn)效，根據(jù)個(gè)人的身體狀況，最晚也就是七周(49天)絕對(duì)根治了。
5、本品建議分2-3天食用完,如果您選用的是制首烏，那么嚼食首烏藥渣的效果是很好的, 但是注意,首烏至少要分3日吃,每日分2-3次;
6、陳老師在視頻中有提到用生首烏, 其實(shí)個(gè)人對(duì)首烏了解,調(diào)理肝腎還是制首烏好;
而且制首烏藥房都有售,生首烏因?yàn)槭褂玫臅r(shí)候需要謹(jǐn)慎,否則容易中毒,所以藥房很少見(jiàn)到有售;
建議朋友們,用首烏前先對(duì)生首烏制首烏做做了解,合理用量,方能藥到病除;
7、對(duì)于朋友們問(wèn)到的首烏毒性, 主要體現(xiàn)在生首烏上; 制首烏不顯著,但是如果太過(guò)多了,也會(huì)導(dǎo)致
差不多的癥狀; 不過(guò)大家也不用過(guò)于恐懼, 這個(gè)中毒是可逆的,一般停服就可以自然恢復(fù);
8、何首烏雖然保肝, 但是如果有家族肝病史或有嚴(yán)重肝病史的不推薦食用何首烏,或者在醫(yī)生指導(dǎo)下
使用;
以上就是何香豬肚湯制作方法，那在制作這樣菜肴的時(shí)候，都是要按照以上的方式進(jìn)行，對(duì)在食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很好的保留，尤其是對(duì)兒童來(lái)講，多飲用這樣的湯類，對(duì)骨骼的成長(zhǎng)，有著很好的幫助作用。
