羊肉在制作上也都是有著很多方法，因此根據(jù)我們不同的選擇，使得羊肉的味道差距很多，那孜然羊肉的做法是很多人的最愛，尤其是喜愛吃孜然味道的人，更喜歡這樣制作羊肉，羊肉的價值很高，尤其是在營養(yǎng)元素上，對人體營養(yǎng)補(bǔ)充有很多方面
那對孜然羊肉的做法上，我們該如何做呢，這也是要選擇很好的方法，尤其是在食材的搭配上，也都是要進(jìn)行很好的注意，這樣才會讓這道佳肴變得更加可口。
孜然羊肉的做法一：
材料：
主料：500g羊肉
配料：50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g鹽 10g淀粉 20g熟白芝麻
做法：
1.羊肉事先用溫水泡半個小時，然后洗凈切粗絲。
2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓勻后放入孜然粒。然后抓勻后腌漬10分鐘。
3.香菜摘洗干凈，備用。鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
4.羊肉變色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入鹽炒勻。
5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。
6.炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中。
孜然羊肉的做法二：
材料：嫩羊肉，洋蔥，生菜，孜然
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，醬油，鹽，少量油抓均勻腌制幾個小時。
2.洋蔥切絲，
3.鍋內(nèi)放熱油，下入洋蔥爆香，隨即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至鍋有點(diǎn)干即可，
4.卷著生菜吃很好吃。
孜然羊肉的做法的也是比較多，因此的兩種制作方法，都是很好的選擇，對在制作的時候，我們也都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，對羊肉的營養(yǎng)價值上，它有著很多方面，但是對人體的營養(yǎng)吸收、促進(jìn)人體消化，都是有著很大的助于作用。
