雞肉是一種非常適合人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生的食物，吃雞肉對(duì)身體有很多好處，老母雞湯更是被大家當(dāng)作日常養(yǎng)生必不可少的一道佳品。很多孕產(chǎn)婦在生完孩子還有吃老母雞湯養(yǎng)生的想法，其實(shí)從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)老母雞湯并不是很適合產(chǎn)婦食用，因?yàn)槔夏鸽u湯相對(duì)于平常的雞肉來(lái)說(shuō)只是脂肪更多而已。
但是對(duì)于胃口實(shí)在不好，吃不下去的人來(lái)說(shuō)老母雞湯的味道更香美，日常適當(dāng)吃點(diǎn)對(duì)身體也是有好處的，老母雞湯的做法簡(jiǎn)單，值得大家嘗試一下。
老母雞湯的做法需要的原料有：兩年散養(yǎng)蘆花老母雞一只，老姜，大蔥，茶樹(shù)。清燉老母雞湯的做法1、洗干凈的母雞在燒開(kāi)的水中焯一下去血水后(火關(guān)了，泡大概3分鐘左右)撈出來(lái)涼水沖一下(如果想偷懶，不焯也可，將熬出的泡沫撇掉即可); 茶樹(shù)菇泡發(fā)洗凈;2、將雞放砂鍋中，放姜片和大蔥段、茶樹(shù)菇;3、大火燉開(kāi)，開(kāi)小火燉2-3小時(shí)，出鍋前5分鐘放鹽調(diào)味(可不放味精)就可以喝湯了。
很多人認(rèn)為雞湯比雞肉更有營(yíng)養(yǎng)，因此只喝雞湯而不吃雞肉，其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，雞肉要比雞湯要有營(yíng)養(yǎng)，喝雞湯的時(shí)候最好連雞肉一起吃，這樣才是最有利于身體健康的，
