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膳食是道教文化中不可缺少的一部分，它也是道教人士修身養(yǎng)心的重要環(huán)節(jié)。道教的膳食中有很多都具有藥膳的作用，這也就是為什么道教人士看著都很清瘦但身體卻很健康。
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秋天肺氣旺盛，五味中屬于辛辣。金能克木，木屬于肝，肝于五味中主酸。所以秋天里，飲食的味道，宜減少辛辣，增加酸味，來護養(yǎng)肝氣。因此，秋天要少用椒、 蔥、蒜、姜等辛辣之品，多吃些清熱、生津、養(yǎng)陰、潤燥的食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、蓮子、百合、甘蔗、葡萄、乳品等食物。還可食用人 參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰、潤肺化痰的保健中藥制作的藥膳。不能吃冷飲寒食。
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推薦藥膳：
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1、雪梨百合湯：雪梨1個，鮮百合50克，冰糖少許，水燉服。此方有清熱、養(yǎng)陰、生津的功效。如果痰多而難咯出者，可酌加川貝母5克。
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2、百合蓮子粥：取干百合、蓮子、冰糖各30克，大米100克。將蓮子清洗干凈，置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后，與蓮子一同放于鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。
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3、杏仁燉雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放碗內(nèi)，加冰糖20克，放水適量，置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3～5天，有較好的潤肺、化燥止咳作用。
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4、雙冬鴨肉粥：將水鴨洗凈切塊飛水，再與沖洗干凈的天冬、麥冬、粳米、姜片放入鍋內(nèi)，加清水500ML，武火煮開后，文火煮至米開鴨肉酥爛，此方能養(yǎng)陰潤燥，清火，生津。
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隨著季節(jié)的變化，人們需要注意安身養(yǎng)心，應(yīng)當(dāng)以和緩平穩(wěn)的辦法保養(yǎng)，合理的調(diào)養(yǎng)自身的狀況，多學(xué)習(xí)和食用一些道教的膳食，以達到養(yǎng)生的目的。
