橙子皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發(fā)油、果膠、胡蘿卜素等成分。在我國(guó)橙子主要產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。橙子皮主要有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚(yú)蟹毒等作用，主治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐。

?藥用價(jià)值

功能主治

快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚(yú)蟹毒。主胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐、醉酒。

1、《食療本草》：去惡心胃風(fēng)，取其皮和鹽貯之。

2、《開(kāi)寶本草》：散腸胃惡氣，消食，去胃中浮風(fēng)氣。

3、《綱目》：糖作橙丁，甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒。

4、《隨患居飲食譜》：止嘔醒胃，殺魚(yú)、蟹毒。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，3-9g；或鹽腌、糖漬；或作餅研末。

?食物相克

橙+檳榔：身體不適

橙+蛤蜊：影響維生素C的吸收

橙+牛奶：影響消化

?食物毒性

如果身體屬于過(guò)敏體質(zhì)、糖尿病患者、腸胃不舒服患者以及肝陰不足的人群，最好不要服用橙子或者是橙子皮茶，避免并且加重。

?制作過(guò)程

1、取一個(gè)橙子，將外皮洗凈后用勺子（最好是不銹鋼勺）貼邊兒戳到橙子皮里，可千萬(wàn)別往橙肉里扎哦！

2、在橙子皮內(nèi)左右各處旋轉(zhuǎn)勺子，使橙皮和橙肉分離。

3、把橙皮切成片，拿到陽(yáng)臺(tái)或戶外曬干。

4、曬干后保存好，就可以了。

注意：一定要是有太陽(yáng)的，不然會(huì)發(fā)霉！如果是要半干半濕差不多三四日吧，如果要放久一點(diǎn)的，需要很干，大概要一周左右。而且這是排除有陰天的情況，如果是陰天，先用袋子封好，放到冰箱里，等天晴了再拿出來(lái)繼續(xù)曬。

?保存方式

密封罐中干燥保存