芒果炒鮮貝的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


芒果炒鮮貝

原料:

芒果2個(gè)、鮮貝8顆、紅椒1個(gè)、蘆筍1支、蔥適量、蒜頭適量、油鹽糖適量、太白粉適量。


做法:

1、將芒果去皮切厚片,紅椒洗凈切片,蘆筍洗凈切段,蔥切段,蒜頭切薄片,鮮貝斜切一開二。

2、將香菇、蘆筍、紅椒、鮮貝先燙熱,然后瀝干水分。

3、鍋中放油,先把蒜、蔥爆香,然后加入一大匙水及調(diào)味料(太白粉除外),再加入全部材料,輕拌數(shù)下,最后加入少許太白粉水勾芡即可。


功效:

在夏季生產(chǎn)的芒果被稱為愛情果,甜中帶酸的口味,一入口便回味無窮。芒果除美味可口,其營養(yǎng)成分很高,含豐富的糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷、鈣、鐵等,和鮮貝一起做菜,有益胃、止嘔、解渴及利尿的功效。

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