杭椒牛柳是一道大家非常熟悉菜肴，這道菜食材易取、做法簡單、營養(yǎng)豐富，是一道典型的家常菜肴;雖然很多人都會做這道菜肴，但出自不同人的手，其口味特點完全不一樣，下面一起來看看小編為大家介紹的做法吧。
杭椒牛柳的材料：
主料：牛里脊肉200克,杭椒200克
調(diào)料：雞精2克,醬油10克,鹽4克,料酒10克,香油1克,植物油50克
杭椒牛柳的做法：
1. 杭椒洗凈拍松;
2. 牛柳放入雞精、醬油、紹酒、鹽腌漬片刻;
3. 鍋內(nèi)留油少許，將牛柳炒至七成熟撈起，尖椒過油;
4. 另置炒鍋勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。
溫馨提示：杭椒牛柳不僅做法簡單、營養(yǎng)豐富，它還是一道極為開胃的菜肴，如果家中有小孩不愛吃飯，家長可以做一道杭椒牛柳幫孩子開開胃。
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