羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用，在日常的奶類飲用上我們一般都是喝的牛奶或是酸奶，但是羊奶我們一般的漢民是不喝的，只有到了藏族地區(qū)我們才有可能喝到羊奶，那么羊奶對(duì)于我們這么陌生也很少喝到，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣呢?我們請(qǐng)專家來(lái)幫助我們分析。
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羊奶營(yíng)養(yǎng)分析：
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羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶，對(duì)保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
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羊奶知識(shí)介紹：
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山羊或綿羊泌出的乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經(jīng)，有溫潤(rùn)補(bǔ)虛養(yǎng)血的良好功效。
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羊奶適合人群：
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一般人都可食用
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1.適宜營(yíng)養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結(jié)桉)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品;
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2.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適于喝羊奶，以免腎臟加重負(fù)擔(dān)。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口愈合，腹部手術(shù)患者一兩內(nèi)不喝羊奶。
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羊奶食療作用：
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味甘、性溫，入胃、心、腎經(jīng);
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有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)益腎臟、潤(rùn)暢通便、解毒的作用;
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可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。
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治小兒口瘡，以羊奶細(xì)細(xì)瀝于口中;對(duì)生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
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專家介紹羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用是想讓朋友們了解羊奶的一些基本常識(shí)，其實(shí)任何一種奶類的營(yíng)養(yǎng)都是很高的，但是對(duì)于羊奶來(lái)說(shuō)很多人不能喝就是因?yàn)檠蚰痰奈兜烙行┬任?，這才說(shuō)明羊奶的純正和營(yíng)養(yǎng)。
