空腹喝奶現(xiàn)在很多人都認(rèn)為是一種非常錯(cuò)誤的習(xí)慣，對(duì)于身體并沒(méi)有什么好的影響，但是現(xiàn)在有關(guān)專(zhuān)家表示說(shuō)其實(shí)在早晨是可以空腹喝牛奶的，這又是什么原因呢?
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1、牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)浪費(fèi)掉?
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有人說(shuō)空腹喝牛奶會(huì)把蛋白質(zhì)當(dāng)作能量白白消耗掉，實(shí)際上牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會(huì)優(yōu)先分解供能節(jié)約蛋白質(zhì);此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應(yīng)能量的作用。因此空腹喝奶并不會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。
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不滿(mǎn)一歲的嬰兒都可以空腹喝奶而吸收營(yíng)養(yǎng)，證明奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來(lái)不及吃早飯時(shí)，空腹飲奶仍然比一個(gè)早上完全不吃***西更有利于健康。
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2、什么人不能空腹喝牛奶?
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需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹腹瀉問(wèn)題，那么的確不宜空腹大量飲奶，還是吃些淀粉類(lèi)食物之后再少量多次地喝牛奶為好，最好能飲用酸奶。
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在20年前，專(zhuān)家們提出不能空腹喝牛奶，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)國(guó)人很少有喝牛奶的機(jī)會(huì)，一旦斷了母乳，基本上就見(jiàn)不到奶制品的面。長(zhǎng)期不接觸奶制品，導(dǎo)致人體發(fā)生“乳糖不耐”，一喝奶就腹脹腹瀉，消化不良。如果喝得太急，特別是空腹喝奶，癥狀就會(huì)更加嚴(yán)重。
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然而時(shí)代不同了，飲食生活也變了?，F(xiàn)在很多孩子和年輕人從小就經(jīng)常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很強(qiáng)，即便空腹喝牛奶，也沒(méi)什么不舒服的感覺(jué)。那么，所謂“空腹不能喝奶”的說(shuō)法，也該改一改了，至少要加個(gè)前提，不能一概而論。
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3、牛奶救急餐，幫助防疾病
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如果從小經(jīng)常喝牛奶，沒(méi)有什么“乳糖不耐”之類(lèi)的問(wèn)題，那么空腹喝牛奶完全無(wú)害健康。早上時(shí)間匆忙，來(lái)不及做飯的時(shí)候，不妨趕緊喝一杯牛奶，或者攜帶一盒牛奶路上喝，可以保證1-2小時(shí)不感到饑餓，提高學(xué)習(xí)和工作效率。與完全不吃任何東西相比，牛奶早餐不僅能提供相當(dāng)多的營(yíng)養(yǎng)成分，還能幫助預(yù)防胃病和膽結(jié)石，也能讓人心情更為舒緩平和。
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4、喝牛奶之前，先喝一杯白開(kāi)水
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此外，清晨不宜把牛奶當(dāng)成唯一的飲品。早上起床的時(shí)候還是要先喝一大杯白開(kāi)水(供暖季節(jié)室內(nèi)干燥時(shí)飲淡蜂蜜水更佳)，然后再喝牛奶為好。因?yàn)榕Ｄ痰臐B透壓較高，在補(bǔ)充水分方面遠(yuǎn)不如白開(kāi)水迅速和有效。
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專(zhuān)家溫馨提示：空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類(lèi)的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等同食，有利于消化和吸收。
