說到美乃滋的時候，可能很多人其實是不了解的。那是因為對于我們中國人來說絕大多數(shù)是沒有吃過美乃滋的。所以當(dāng)問起便秘的人可以吃美乃滋嗎這個問題的時候，一般人是不知道該怎么回答的。其實所謂的美乃滋只不過是一種甜醬，只不過這種甜醬一般是西方國家的專屬甜醬，所以我們大部分中國人才會不知道的。
便秘和我們的現(xiàn)實生活是非常相關(guān)的，很多時候因為我們沒有注意一些細節(jié)，往往就會導(dǎo)致身體發(fā)生便秘了。有過便秘經(jīng)歷的人都知道，便秘帶給我們的是痛苦，很多時候我們因為得了便秘而使得自己的日常生活發(fā)生了變化。而且便秘的人的飲食是非常要注意的方面。那么，下面就來說說便秘是否能吃美乃滋這個問題。
美乃滋是一種西方甜醬，它的誕生地并不在美國。傳聞是18世紀的法國一位公爵(或是其廚師)發(fā)明了美乃滋，命名Mahonnaise;另一種說法是貝庸(Bayonne)小鎮(zhèn)的貝庸醬(Bayonnaise)，后來輾轉(zhuǎn)變成 Mayonnaise。 美乃滋最早的發(fā)源地在地中海的美乃島，名稱也因此而來。
制作方法
制作美乃滋(Mayonnaise)，所有的材料必需維持在同一溫度，從冰箱拿出雞蛋，先回復(fù)室溫，將蛋黃拿出，灑上糖，攪拌均勻，慢慢地倒進油脂(橄欖油、花生油、色拉油皆可)，然后以同樣的速度、同樣的方向輕輕攪勻，等到濃稠度逐漸增加時，再徐徐倒入油脂，最后加入醋或是檸檬汁，以調(diào)和味道。美乃滋含有蛋黃，極易腐壞，自制的美乃滋，保存在冰箱內(nèi)，最好不超過 2、3天，若有一點點味道不對，最好舍棄不用。
通俗點來說，所謂美乃滋就是蛋黃醬，雞蛋和色拉油什么的做成的。其實日本人經(jīng)常用來當(dāng)調(diào)味醬使用，咱們國家吃的算挺少的了，日語中的發(fā)音是瑪邀柰子 ，中文里譯成 美乃滋，吃章魚小丸子的時候蘸著很好吃的，本人也很喜歡擠在豬肉蓋飯上。
所以，通過上面文章的詳細介紹，我們便就知道了這所謂的美乃滋其實就是一種蛋黃醬料，因為美乃滋很油膩，而便秘的人是不可以吃油膩的食物的，所以對于便秘患者來說是不建議食用美乃滋的。雖然美乃滋的味道還是不錯的，但是對于便秘患者來說首要任務(wù)就是把自己的便秘癥狀給改善了，所以還是不要吃美乃滋的好。
通過上面對于美乃滋這種甜醬的詳細介紹，大家應(yīng)該就會發(fā)現(xiàn)了，這種甜醬的脂肪含量是非常高的，所以對于便秘的人來說一般是不可以吃美乃滋的。其實關(guān)于醬料方面，我們的便秘患者們還是盡量少吃的好，因為很多醬料是會引起我們的便秘加重的，所以大家一定要注意這個方面。
