很多人喜歡吃辣椒，覺(jué)得無(wú)辣不歡，但是如果第一次接觸到辣椒，是會(huì)被辣椒這個(gè)味道辣舒服，辣得口水直流，還找不到任何方法來(lái)改善這樣辣到的感覺(jué)，喝了大量的水還是沒(méi)有任何的效果，其實(shí)喝水是可以的，不過(guò)喝水降火的效果很緩慢，被辣椒辣到無(wú)法盡快及時(shí)的改善，其實(shí)在生活中被辣椒辣到了有很多快速的方法，那么被辣椒辣到嘴巴了到底該怎么辦呢?
喝牛奶，牛奶中有一種可以中和辣椒素的東西
牛奶和啤酒比水更解辣
當(dāng)你吃辣椒的時(shí)候，你會(huì)覺(jué)得很熱，并且會(huì)自然而然地想喝水或者吃些主食來(lái)沖淡辣味。其實(shí)，這樣做的效果并不會(huì)很理想。
事實(shí)上，辣椒素會(huì)緊緊地與味覺(jué)器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類(lèi)及酒精相結(jié)合。這就不難解釋?zhuān)瑸槭裁雌【票人菀讻_淡辣味。
但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。
雖然之前曾認(rèn)為牛奶中的脂類(lèi)可以更好地和辣椒素結(jié)合，而現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
用糖水。
把糖混入水中，不停地漱口，直到疼痛減輕，當(dāng)然還是冰凍的效果較好，其實(shí)就如我們夏季吃完辣椒后吃老冰棒的感覺(jué)差不多，是不是感覺(jué)要好很多。
用酒。
辣椒素是溶于酒精的,所以喝啤酒或白酒者可以洗掉掉，但它相對(duì)于牛奶不是那么有效,酒精只起到溶解的作用，而不是中和作用,所以當(dāng)你喝酒時(shí)只是把它溶解到你的肚子里。
當(dāng)嘴巴在吃辣椒的過(guò)程中被辣椒辣到了，那么這些方法就是很好的解決方法，同時(shí)自己還要多喝水，這樣在喝水的過(guò)程中是可以降火 ，將嘴巴火辣辣的現(xiàn)象及時(shí)的控制住，如果吃在嘴巴里面了，那么千萬(wàn)不要選擇盲目的方法，在這里提醒大家，平時(shí)不要吃太辣的食物。
