我們都很喜歡喝粥，粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化，特別是放些有滋補(bǔ)作用的原料做的粥效果會(huì)更好，山藥煮粥就非常好，如果在搭配上薏米和芡實(shí)就更好了，不但味道好，滋補(bǔ)的功效也會(huì)很強(qiáng)，那山藥薏米芡實(shí)粥功效有哪些呢?下面具體了解一下吧。
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山藥有健脾益胃的功效，有助于消化，而薏米和芡實(shí)也有這些功效，特別是薏米有除濕祛濕的效果，而芡實(shí)補(bǔ)腎的功效更強(qiáng)些。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重，山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
這三味藥粥雖然好處太多，但仍然有許多人無(wú)福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來(lái)清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。
山藥薏米芡實(shí)的作用
1.健脾益胃;山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本!
2.補(bǔ)腎益精;腎為后天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。
3.祛濕利水，健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。“山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
4.益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實(shí)則在醫(yī)書(shū)中記載“久食延齡益壽……”
山藥薏米芡實(shí)粥比例
一般的比例是 山藥：芡實(shí)：薏米 = 1 : 1 : 1
對(duì)于平日有水腫且尿又少的人，可單用山藥薏米粥，其比例為 山藥：薏米 = 1 ：1
平日腎虛，尿頻，口干舌燥，喜飲水的人，可用山藥芡實(shí)粥，其比例為 山藥：芡實(shí) = 1 ：1
對(duì)于老人偏重補(bǔ)脾肺的比例為 山藥：薏米：芡實(shí) = 2 ：1 ：1
偏重補(bǔ)腎陰的比例為 芡實(shí)：山藥 = 2 ：1
山藥薏米芡實(shí)粥功效現(xiàn)在大家都了解了，這道美味的粥可以健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水、益壽延年，特別是中老年人常吃這樣的粥對(duì)心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等都有治療的作用，山藥是很好的食材哦，我們平時(shí)都可以適當(dāng)吃些山藥的。
