在生活中,我們每天都需要食用蔬菜來獲取人體所需的營養(yǎng)成分。芹菜是一種香味濃郁的綠色蔬菜,具有豐富的營養(yǎng)成分和較高的藥用價(jià)值。人們經(jīng)常適量地食用芹菜,能夠降低血壓和血脂,防治高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病。一般來說,芹菜可以炒肉、炒蛋、涼拌、做湯等。那么,芹菜香干炒肉是如何做的呢?
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芹菜香干炒肉是一道營養(yǎng)豐富、鮮美可口的家常菜,能夠幫助人們減肥、抗癌防癌等。
主料:香干,豬瘦肉,芹菜配料:姜絲,泡辣椒,醬油,雞精,生粉,少許鹽,料酒。
配料:姜絲,泡辣椒,醬油,雞精。
芹菜香干炒肉絲的做法
將豆腐干切成條狀。
豬瘦肉切絲,加入生粉,少許鹽,料酒拌勻。
香干切片,芹菜切段。
炒鍋放油燒熱,倒入肉絲翻炒至肉變白,放入姜絲,泡辣椒同炒。
現(xiàn)在該放入香干和芹菜段了,翻炒幾下,倒入醬油,雞精調(diào)味起鍋。
溫馨提示:從上文我們不難看出,芹菜香干炒肉是一道做法極其簡單卻富含多種營養(yǎng)的家常菜。喜歡吃芹菜的朋友,可以根據(jù)以上的介紹來烹制芹菜。值得人們注意的是,芹菜的葉子比莖更富有營養(yǎng),人們應(yīng)該要把葉子保留。