芡實(shí)也叫做刺蓮。它屬于一種睡蓮科植物。因?yàn)樗L(zhǎng)在水中，因此南方此種植物比較多。芡實(shí)的功效非常多。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，能夠益腎固精，去濕補(bǔ)脾。因此經(jīng)常被用做中藥治療多種疾病。雖然芡實(shí)的作用很廣泛，但是一定要掌握好用藥的量。因?yàn)檐蛯?shí)的副作用也是有的。
芡實(shí)中的多種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體非常有益。但是對(duì)于那些不適合吃芡實(shí)的人來(lái)說(shuō)，芡實(shí)吃多了會(huì)造成一些困擾，帶來(lái)不必要的麻煩。芡實(shí)的副作用都有哪些呢？下面就和大家來(lái)說(shuō)一下。
《隨息居飲食譜》中有記載:“凡外感前后,瘧痢疳痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之.”另外，根據(jù)芡實(shí)百科中提及，芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。
芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化?！吧尺^多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(zhǎng)?！逼綍r(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
知道了芡實(shí)的副作用，吃芡實(shí)的時(shí)候就應(yīng)該盡量注意，看看自己的身體屬于哪種情況，如果特別容易上火，就應(yīng)該少吃。消化不良以及便秘的朋友也不要吃芡實(shí)，還有一些剛生完小孩的婦女也不能吃。小孩子如果要吃，三歲以下的禁用。
