雪燕桃膠皂角米中富含有豐富的膠原蛋白，其中能滿足身體的多項(xiàng)微量元素需求，制作方法也很簡(jiǎn)單，需要提前放在水里泡發(fā)6-8個(gè)小時(shí)左右，這樣泡至完全膨脹后才能使用，反復(fù)的沖洗幾遍，去掉雜質(zhì)，在鍋里放入清水，開火后轉(zhuǎn)成小火，慢慢的燉煮過程中可以倒入少量的夜奶，會(huì)讓口感更香濃。
主料
桃膠40g 皂角米15g
雪燕10g 冰糖20g
椰奶100ml 枸杞10g
準(zhǔn)備原料
冷水泡發(fā)桃膠、雪燕12小時(shí)，皂角米泡發(fā)6-8小時(shí)
泡發(fā)好的是這個(gè)樣子的，全部發(fā)脹開來
用清水淘洗干凈泡發(fā)好的材料，清理完雜質(zhì)。
先把桃膠和皂角米放入鍋中，鍋中放清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
煮20分鐘后倒入雪燕繼續(xù)煮，并加入冰糖，繼續(xù)小火
再煮20分鐘后，加入清洗干凈的枸杞，繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火
盛出，倒入椰奶，即可食用
味道不僅棒還很養(yǎng)顏，富含膠原蛋白的甜湯～
小貼士
桃膠、雪燕及皂角米都要用冷水來泡發(fā)，泡發(fā)之后要清除雜質(zhì)。
皂角米又叫雪蓮子，含有豐富的植物性膠原蛋白，素有“植物燕窩”的美譽(yù)。皂角米營(yíng)養(yǎng)成分豐富，屬于高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。膠質(zhì)極易融入水，也更容易被人體吸收，適合老人和小孩子食用。
桃膠，又名桃花淚，是桃樹自然分泌或在外力作用下產(chǎn)生傷口，而分泌桃膠，有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體，形似琥珀。桃膠含有豐富的膠原蛋白，養(yǎng)顏美膚效果非常好，還有活血潤(rùn)肺益氣的功效，長(zhǎng)期食用的話皮膚會(huì)變得紅潤(rùn)又光澤。
雪燕不是燕窩，泡發(fā)后無色透明，是由高原雪蓮花蕊分泌的汁液形成。不但有人體所需的大量氨基酸和微量元素，還含有豐富的鈣和鉀。雪燕具有清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)顏的功效，長(zhǎng)期食用對(duì)調(diào)節(jié)腸胃功能有特殊效果，適合老年人及女性小孩食用。
