鐵壺?zé)惺裁春锰?

作者:peipie  時間:2018-07-23 16:35:19  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鐵壺能夠提高水溫,而且蓄熱能力強。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃,甚至100℃以上,可以充分軟化水質(zhì),特別適合泡老茶或煮茶使用,尤其是普洱茶,而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子,形成山泉效應(yīng),使水口感厚實、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶葉的霉味。飲用鐵壺煮得水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會釋放出大量的二價鐵,與茶中的單寧酸、茶多酚等作用,能補充人體所需的鐵元素。

鐵壺?zé)淖⒁馐马?/p>

1、鐵壺?zé)?,要裝6~8分滿(上小下大的壺型建議6分滿),以免水沸騰后從壺嘴處溢出外濺。

3、壺內(nèi)水不足時,要加熱水補充水量,防止因溫差過大導(dǎo)致裂壺。在壺溫低時,加入熱水或者壺溫高時倒入冷水,都有裂壺的風(fēng)險。

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