雞蛋黃可以起到健腦益智的功效，同時也能夠起到滋陰安神的作用，同時能夠起到補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。雖然雞蛋黃吃了以后對身體有一定的好處，能夠達到補充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，但是需要避免過量的吃，過量吃了以后可能會引起胃腸道的負擔(dān)，從而會影響到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
1、健腦益智：雞蛋黃當中含有的氨基酸比較豐富，其中會含有蛋氨酸和精氨酸以及賴氨酸，當中的這些營養(yǎng)物質(zhì)是人體消耗所需的營養(yǎng)物質(zhì)，通過吃雞蛋黃這些營養(yǎng)物質(zhì)可以被人體吸收，有助于腦細胞活躍度的提升，從而有助于記憶能力的提升，能夠達到健腦益智的功效。
2、滋陰安神：雞蛋黃能夠起到滋陰安神的作用，對于神經(jīng)功能驚嚇能夠起到輔助調(diào)理的作用，可以改善患者出現(xiàn)的焦慮情緒，同時對于入睡困難以及睡眠時間短暫的癥狀，能夠起到輔助調(diào)理的作用。
3、補充營養(yǎng)物質(zhì)：雞蛋黃是屬于一種營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物，其中含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及氨基酸和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)是人體消耗所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在吃了以后可以為人體補充能量，避免體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。
