電壓力鍋是結(jié)合電飯鍋與傳統(tǒng)的壓力鍋而做成的，所以它既有著電飯鍋的特點(diǎn)，又有著壓力鍋人特點(diǎn)，因?yàn)槌扇藗兩町?dāng)中常用的鍋，但是有的時(shí)候由于不了解電壓力鍋的性能等各方面，所以在購(gòu)買的時(shí)候就買不到好的電壓力鍋，那電壓力鍋什么內(nèi)膽好?
電壓力鍋什么內(nèi)膽好?電壓力鍋?zhàn)钪匾木褪且磧?nèi)膽，因?yàn)橥ㄟ^(guò)內(nèi)膽來(lái)工作的，如果內(nèi)膽的質(zhì)量不好，性能不好的話，就會(huì)影響到壓力鍋的質(zhì)量，影響到壓力鍋的壽命。所以必須要選擇好的內(nèi)膽，下面我們就來(lái)看看選擇哪種內(nèi)膽好。
1.不銹鋼的內(nèi)膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛(wèi)生要求。用不銹鋼的內(nèi)膽長(zhǎng)時(shí)間燉骨頭，摩擦出來(lái)的小劃痕會(huì)看不太出來(lái)，但有一問(wèn)題,不銹鋼加熱有盲點(diǎn), 煮粥容易糊!所以電飯鍋采用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復(fù)合底的,傳熱均勻，煮飯不糊底，別長(zhǎng)時(shí)間放,問(wèn)題不大的。制藥生產(chǎn)無(wú)菌產(chǎn)品都必須用不銹鋼的。
2.陶晶厚釜的內(nèi)膽僅次于不銹鋼的內(nèi)膽，所以，選擇使用雙膽時(shí)，一般最好選擇不銹鋼內(nèi)膽陶+晶內(nèi)膽，再次就是彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜，最后的是彩瑯+不粘。
3.一個(gè)內(nèi)膽的基本都是陶晶厚釜。
4.煲湯的內(nèi)膽有不銹鋼內(nèi)膽、彩瑯內(nèi)膽，單內(nèi)膽的陶晶厚釜也可以，煮飯用的有陶晶厚斧內(nèi)膽和不粘內(nèi)膽。
5.電壓力鍋出廠時(shí)就是雙膽的就是不銹鋼內(nèi)膽和復(fù)合涂層內(nèi)膽。
6.復(fù)合涂層內(nèi)膽主要用來(lái)做肉類，不銹鋼內(nèi)膽主要用來(lái)做粥類，這樣不容易混淆味道。復(fù)合涂層內(nèi)膽比較容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)殘留。
7.電壓力鍋的確是一個(gè)比較實(shí)用的烹調(diào)器具。它具有其它烹調(diào)器具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動(dòng)實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營(yíng)養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。
電壓力鍋什么內(nèi)膽好，以上的內(nèi)容給我們介紹了電壓力鍋的各種內(nèi)膽的情況，最終還是要提醒大家選擇不銹鈉內(nèi)膽是最好的，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要選擇不銹鈉的內(nèi)膽，會(huì)更耐用，會(huì)更實(shí)惠，但是還要記住選擇好的品牌。
