阿膠膏美味卻一天并不可以吃多，當(dāng)你不愿自購(gòu)實(shí)際上能夠在家里自做，制做好的阿膠膏一般能夠儲(chǔ)存一個(gè)月上下的時(shí)間，那樣就能夠確保食材的鮮度與安全系數(shù)是，由于自購(gòu)的保存期許多 都較為久鮮度會(huì)稍弱一些。
自制阿膠糕保存期多長(zhǎng)時(shí)間
大約能夠儲(chǔ)存30到40天。自制阿膠糕不像目前市面上賣的阿膠膏，盡管沒有放添加劑，但在其中含有糖份，能夠具有蜜餞儲(chǔ)存的功效，要是不粘上液體，還可以儲(chǔ)存一個(gè)月的歷程，倘若儲(chǔ)存優(yōu)良得話，能夠儲(chǔ)存40天。
真空包裝袋阿膠膏保存期多長(zhǎng)時(shí)間
真空包裝袋阿膠膏依據(jù)包裝的表明分辨，有的有1年以上，最先阿膠膏里邊的水份基本上是沒有的，此外真空包裝袋也防護(hù)了氣體，阿膠膏生產(chǎn)加工的全過程歷經(jīng)長(zhǎng)期的熬，也具有除菌的功效。因此，病菌繁育是比較慢的。當(dāng)然，一般的保存期補(bǔ)超出12月，假如過長(zhǎng)了也不太好。我常吃的儒香情阿膠膏保存期就是說12月。
自制阿膠糕怎樣儲(chǔ)存
阿膠膏中帶有豐富多彩的碳水化合物化合物、人體脂肪、蛋白等成份，還帶有一定的水份，因而阿膠膏一旦儲(chǔ)存不善非常容易滋長(zhǎng)病菌，最好是超低溫儲(chǔ)存。高溫天氣最好是冷凍儲(chǔ)存，而溫度小于10度的情況下的情況下能夠放室內(nèi)溫度陰涼的地方儲(chǔ)存就可以。倘若家中有家庭裝抽真空封口機(jī)得話，可以真空包裝儲(chǔ)存。
如何自身做阿膠膏
1、將250克尺寸的阿膠糕塊磨碎，還可以立即弄成粉末狀。
2、將阿膠糕塊和200克老冰糖倒進(jìn)石鍋中，再倒進(jìn)500ml的米酒。
3、將石鍋的外蓋蓋上，大概侵泡2天上下，會(huì)出現(xiàn)膏狀變松的狀況。
4、將提前準(zhǔn)備好的大棗、核桃仁分為一小塊預(yù)留。
5、250克核桃肉和250克黑芝麻粉，各自用炒菜鍋炒出香味。
6、侵泡2天之后將石鍋放到灶上，文火漸漸地熬料變松的阿膠糕，用陶勺不斷拌和。
7、直到阿膠糕熬出能夠掛小旗的情況下，熄火或改為慢火。熬阿膠糕是個(gè)不簡(jiǎn)單的技術(shù)活，在其中的熟度掌握是需要工作經(jīng)驗(yàn)的。
8、迅速將核桃肉、紅棗干、干桂圓、枸杞子、白芝麻各250克，按序倒進(jìn)石鍋中，每拌和好一種再學(xué)會(huì)放下一種。
9、在菜盤下邊鋪平保鮮袋，刷過一層香油，趁著熱將阿膠膏倒進(jìn)盤里，鋪平。
10、在表層刷過一層香油，再鋪張浪費(fèi)保鮮袋，用搟面棍搟平。
11、放進(jìn)電冰箱冷藏10個(gè)鐘頭上下，使阿膠膏塊發(fā)硬。
12、隨后連同保鮮袋一起，將阿膠膏切割成長(zhǎng)條形。再將長(zhǎng)條形的阿膠膏切割成薄厚非常的小塊就可以。
