綠豆餅在生活中經(jīng)常會吃到，對于一些偏愛吃綠豆的人來說只要是綠豆制作的食物都會去吃。不過我們在食用食物之前，最好的事情就是先去了解一下它們的特性和適宜哪些人去吃，因?yàn)椴皇鞘澄锼械娜硕伎梢允秤茫秤檬澄镞€是需要看每個人的體質(zhì)的。對于一些特殊群體吃東西更要注意了例如孕婦。
孕婦的飲食健康是很關(guān)鍵的，因?yàn)樗齻兊慕】凳顷P(guān)系到肚子里的寶寶的。她們吸收的營養(yǎng)是需要給寶寶吸收的，所以如果食用到一些有危害性的食物這樣對寶寶的成長是不利的。那么懷孕可以吃綠豆餅嗎?
孕婦吃綠豆餅是可以的，但是建議不要過多的吃，吃多了涼性的食物對自己和胎兒的發(fā)育都不好哦。
綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能?？纱龠M(jìn)發(fā)育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養(yǎng)氨基酸。
綠豆的營養(yǎng)價值很高，可以說渾身是寶。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟(jì)世之食谷”之說。
像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷;綠豆皮可以明目;綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養(yǎng)，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。綠豆餅的熱量也不高.
但是，綠豆雖好，由于它屬寒性，所以脾胃虛弱的人不宜多食;而且，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
懷孕的人是可以吃綠豆餅的，因?yàn)榫G豆餅中含有豐富的蛋白質(zhì)，這樣孕婦吃了寶寶就會吸收這樣的營養(yǎng)，這樣更好的促進(jìn)寶寶的成長。對于一些高血壓患者來說如果食用綠豆餅可以起到降壓的作用，食用綠豆還可以起到明目的作用。所以食用綠豆餅是很好的。
