很多人在做湯的時(shí)候都會(huì)將湯里面加入一些增味的東西，可以讓我們的湯變得更加的鮮亮，所以增味湯已經(jīng)成為了人們做湯的一種習(xí)慣，而事實(shí)上，增味湯里面有些東西對(duì)于我們的身體健康是有著極大的幫助的，可以起到養(yǎng)生和保健的功能，是我們值得選擇的一種食物。但是便秘能吃增味湯嗎?這個(gè)答案是肯定的。
增味湯是一種制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單的食物，這種食物主要就是使用增味醬制作而成的，常見(jiàn)的增味湯就是淺黃色或者是乳白色的，導(dǎo)致這樣的現(xiàn)象主要是因?yàn)獒u油的數(shù)量加的多少，在古代的時(shí)候這種食物就受到了人們的青睞。
說(shuō)起制作增味湯，還挺有講究的。先要鍋中加入涼水，用大火燒，在水沸騰前就要將味增均勻地“化”在水中。攪勻味增后，一般放入切好的蔥花、豆腐塊、魚干和海帶一起燒開(kāi)，這是最傳統(tǒng)的增味湯食材。增味湯不僅味道濃厚，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。味增本來(lái)富含大豆蛋白，所以曾是日本人在艱苦年代主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。湯中的海帶、海苔、豆腐、小魚干等都還有豐富鈣質(zhì)，讓人骨骼變得強(qiáng)壯;其次在湯中放入蛤蜊、蝦仁等海鮮，對(duì)人腦有益處。因此增味湯也被稱為日本的“國(guó)湯”、“長(zhǎng)壽湯”等等。
近些年，隨著飲食多樣化的觀念深入人心，主婦們做起增味湯更是費(fèi)盡心思。做湯時(shí)，人們喜歡加入更多的蔬菜，像芋頭、菠菜、蓮藕塊，像金針菇、洋蔥、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常見(jiàn)食材。原來(lái)湯里的葷菜就是腌好的魚干、蝦干，但現(xiàn)在人們更愿意用新鮮的三文魚切塊放進(jìn)湯里，有的還把白水煮熟的豬肉、牛肉加到湯里。這樣不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還能降低的鹽分。
以上就是關(guān)于便秘能吃味增湯嗎的介紹，增味湯是一種會(huì)為我們健康提供保障的食物，我們可以多多食用，便秘的朋友也可以選擇這種食物來(lái)調(diào)理自己的身體，但是需要注意的是，在制作這樣湯的時(shí)候切記不要放入太多鹽，因?yàn)辂}太多對(duì)于我們的健康是沒(méi)有任何的幫助的。
