說起田雞，很多朋友都以為它是雞子的一個品種，其實(shí)不是，田雞可是屬于一種蛙類動物，只不過因?yàn)樗娜赓|(zhì)非常的鮮美，跟雞肉非常的相似，所以才會有了田雞的稱號。不過它可不是我們經(jīng)常說的青蛙，青蛙的肉質(zhì)雖然也比較香，但是青蛙的肉非常少，而且也不適合用來食用。
而且田雞的肉所含的營養(yǎng)可要比青蛙多很多，尤其是針對一些特殊疾病患者，比如說肝硬化患者、陰虛火娃的朋友，都特別適合食用田雞。不過可惜的是，卻依然有很多朋友不知道田雞是什么。
“田雞”不是青蛙，因?yàn)椤疤镫u”要比青蛙大兩倍，一只“田雞”一般在一兩以上(母的較輕)，并且“田雞”可以吃(淘去內(nèi)臟)，而青蛙不可以吃。同時“田雞”是在農(nóng)歷4月份～7月中旬才有，青蛙冬眠的時間要長，一般比“田雞”早出現(xiàn)的稻田1個月左右。田雞是一種和青蛙非常像的蛙類動物，它是蛙類的一種。據(jù)說它的肉是整個蛙類中最好吃的，所以現(xiàn)在有很多人拿它們來吃。
田雞是指虎紋蛙，它的個頭長得魁梧壯實(shí)，鳴聲似犬，有“亞洲之蛙”之 稱。雌性比雄性大，體長可超過 12 厘米，體重 250—500 克。皮膚極為粗糙，頭部及體側(cè)有深色不規(guī)則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚 棱，膚棱間散布小疣粒。腹面白色，也有不規(guī)則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色 斑。前后肢有橫斑。由于這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圓，趾間具全蹼。前肢粗壯，指墊發(fā)達(dá)，呈灰色。雄蛙具外聲囊一對。
知道了田雞是什么，也告訴您現(xiàn)今市場上所出售的田雞，一般都是人工養(yǎng)殖的田雞，因此它皮膚表面并沒有寄生蟲，這也讓吃的人可以吃的更加健康，而且它的肉質(zhì)確實(shí)是比較鮮美，如果是您比較喜歡吃肉的話，不妨可以去嘗一下。
