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擔(dān)擔(dān)面

(別名:擔(dān)擔(dān)面)

簡介擔(dān)擔(dān)面,漢族特色面食。著名的成都小吃(又說自貢小吃,起源于自貢)。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以食用,但要適量,孕期還應(yīng)盡量避免食用辛辣的食物。

2

功效和作用

有藥膳滋補、開胃助消化之效果

3

營養(yǎng)價值

1.補充能量

擔(dān)擔(dān)面(速食面)中的碳水化合物含量豐富,能為人體提供所需能量。

2.飽腹充饑

擔(dān)擔(dān)面(速食面)能即泡即食,能及時補給能量,充饑飽腹。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

零食:擔(dān)擔(dān)面(速食面)可以用煮開的水沖泡,簡單方便,作為零食,解決一時饑餓。
正餐:擔(dān)擔(dān)面(速食面)也可以當(dāng)成正餐,直接煮。擔(dān)擔(dān)面(速食面)煮起來口感更好一些。
食量:擔(dān)擔(dān)面(速食面)作為速食食品,要適量食用,每天不要超過一包。

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禁忌人群

無禁忌人群

9

適宜人群


一般人群均可食用擔(dān)擔(dān)面(速食面)。

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保存方法

擔(dān)擔(dān)面(速食面)應(yīng)放在干燥、陰涼的地方。

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挑選技巧

擔(dān)擔(dān)面(速食面)在選購時要看好生產(chǎn)日期。

12

制作技巧

1、冬季天氣寒冷,人們多吃湯面條、拉面條、燴面條,里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。
2、夏季人們多吃撈面條,面條煮熟后撈出,放在涼水或陰陽水(開水摻?jīng)鏊┲邪我幌?,拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲,吃時清涼利口,防暑降溫

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