椰絲

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

增強記憶力、開胃消食

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營養(yǎng)價值

椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的招牌營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如密，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。

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上火嗎

體內(nèi)熱盛的人不宜常吃椰絲。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰絲。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

椰絲可作為材料制作糕點，亦可加在糕點上裝飾。
椰絲可與花生、白糖配搭作為湯圓、包子的餡料。
椰絲切成碎末可沾在糯米糍上食用，香甜美味。

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禁忌人群

體內(nèi)熱盛的人不宜多食椰絲。

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適宜人群

一般人群均可食用椰絲。

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保存方法

椰絲可密封在塑料袋中或者瓶子里，存放在冰箱中，可保存很長時間，但要注意防水防潮。

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挑選技巧

選購椰絲應(yīng)選擇色澤純白，呈絲狀，味道甘甜。通常在糕點配料專賣店或者商場的進口食品區(qū)中可見。

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制作技巧

新鮮椰子的果肉燒干、壓榨椰子油，打細(xì)成絲狀所制成的