豆沙

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孕婦能吃嗎

孕婦少吃豆沙。
豆沙比較容易上火

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功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補氣益氣、防癌抗癌、開胃消食、養(yǎng)顏、抗衰老

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營養(yǎng)價值

1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

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上火嗎

吃豆沙很容易上火。

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副作用

豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

豆沙可以直接食用，或者作為豆沙餡，或者裝飾。

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禁忌人群

糖尿病患者、減肥者忌食豆沙。

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適宜人群

一般人群均可食用豆沙。

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保存方法

豆沙開封后應(yīng)置于冰箱冷藏，盡快食用，避免沾水以防變質(zhì)。

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挑選技巧

宜選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的豆沙，顏色暗紅，豆沙細(xì)膩的為上品。

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制作技巧

赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學(xué)的食用方法。