榴蓮除了能生吃外，還能與其他食材配合，打造美味與營養(yǎng)并重的菜肴。以下推薦榴蓮芯煲鯽魚湯，具有和中開胃，健脾利濕，溫中下氣，活血通絡(luò)的功效。
【美食推薦】榴蓮芯煲鯽魚湯
【食材選擇】
榴蓮芯5~6個(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生姜3片。
【調(diào)制方法】
(1)將榴蓮芯洗凈，鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。
(2)一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時。
(3)調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。
【養(yǎng)生功效】
榴蓮芯煲鯽魚湯清潤而不滋膩，經(jīng)常食用具有和中開胃，健脾利濕，溫中下氣，活血通絡(luò)的功效。
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