夏季是在四季中最熱的時候了,那么也是在夏季我們很多人會經(jīng)常出現(xiàn)一些中暑的現(xiàn)象,很多人發(fā)現(xiàn)自己有中暑的情況后都會到陰涼處,今天我們還要為您推薦一款解暑的綠豆湯。
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解毒
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綠豆有一個非常重要的功效就是解毒,解什么“毒”呢?我國古代眾醫(yī)家都發(fā)現(xiàn)了綠豆清熱解毒的功效,其中有因身體里有火而生的熱毒,如長痘瘡等癥。
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另一方面,對各種中毒現(xiàn)象,比如食物中毒,綠豆都能起到緩解或消除的作用。就像李時珍在《本草綱目》中記載的“綠豆,消腫治疽之功雖同亦豆,而壓熱解毒之力過之”,“綠豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切諸毒,宜連皮生研,水服。”
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養(yǎng)胃
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綠豆還有個非常好的功效就是“厚腸胃”,怎么理解呢?中醫(yī)上把有補益腸胃或使腸胃健實的作用稱為厚腸胃,說綠豆能補益腸胃,多指它能夠清腸胃之熱。
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我們知道五臟屬陰,六腑為陽,脾與胃相表里,脾屬陰喜燥惡濕,胃屬陽喜潤惡燥。我們飲食稍微不留意,過葷過辣,胃就容易生熱,這時性寒涼入胃經(jīng)的綠豆,最能起到滋養(yǎng)脾胃的作用,人們常說綠豆粥敗火就是這個原因。
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最后專家要提醒你,綠豆雖然有解毒和養(yǎng)胃的功效,是不可多得的夏日消暑食品。但是綠豆性寒,不利于那些脾胃虛的人群長期食用