1、山楂
山楂有消食化積，行氣化瘀的功效，山楂中含有檸檬酸、酒石酸、皂苷、果糖、山楂酸、維生素C等有益成分，具有消食、擴張血管、降低血壓、降血脂、抗心率失常等作用，非常適宜中風后患者食用。
2、蘋果
蘋果中富含有各種維生素，有利于維持機體代謝平衡，軟化血管。蘋果中還有較多的鉀，可以與體內(nèi)過多的鈉競爭，促使鈉排出體外，從而有利于降低血壓。
3、西紅柿
西紅柿有清熱解毒，涼血平肝的療效。所含有豐富的維生素C，是機體膠原形成、組織修補、保存血管完整性所必須的。因此中風患者每日吃一兩個西紅柿，對于改善血管功能、防治高血壓很有利。
4、香蕉
香蕉有清熱利尿、降壓通便的作用，對于沒有糖尿病的中風后遺癥患者而言，香蕉是既能享口福又有益于身體的好食物，可以經(jīng)常食用。香蕉中含有的豐富鉀元素，有助于降血壓，還有良好的潤腸作用，可以有效的減少因便秘所引起的突然血壓升高而導致中風。
5、黃瓜
黃瓜口味清淡，是一種幾乎人人愛吃的果蔬兩用食物。它能清熱解暑，還含有較多的鉀鹽，有利尿降壓的作用，吃后能增加飽腹感。黃瓜含糖量少，尤其適宜合并有糖尿病、高血壓的患者食用。