蛇酒作為我國一種具有非常悠久歷史的滋補(bǔ)佳品，早就深入人心了。蛇酒在中醫(yī)中有很高的地位，據(jù)史書記載，在我國蛇酒已有兩千多年的歷史了。實際中國人開始飲用蛇酒的時間應(yīng)該比史書中記載的年代要更早一些。一直以來，蛇酒都有舒筋活血、鎮(zhèn)痛消炎的作用。
現(xiàn)如今，隨著人們生活水平的日益提高，越來越注意日常身體的保健了，蛇酒也越來越受到大家的重視?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蛇酒對類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有奇效，不但治療效果出奇的好，而且沒有任何副作用。此外，蛇酒還可以治療偏頭疼、中風(fēng)、口眼歪斜等病癥，此外甚至還有很好的壯陽的效果，因此蛇酒素有百藥之長的美譽(yù)。
蛇酒，顧名思義，就是將蛇泡在酒里，使蛇體內(nèi)的藥物成分進(jìn)入到酒中，從而使飲酒的人得到保健和治病的作用。當(dāng)然了，具體的制酒方法要比這復(fù)雜得多，所用的酒多為白酒，同時配以紅糖、蜂蜜等調(diào)味劑，使酒的口感更佳。蛇酒雖然有很高的醫(yī)療和保健功效，但畢竟是酒，所以千萬不可貪杯，否則，不但起不到預(yù)想的保健作用，反倒傷了身體。對于兒童，則更不應(yīng)讓其飲用。
用來制作蛇酒的蛇分為有毒蛇甚至是劇毒蛇，如：竹葉青、眼鏡蛇、金銀蛇、蝮蛇。還有一類是無毒蛇。雖然酒精對蛇毒有一定的分解作用，但對于用毒蛇泡的蛇酒，大家不管是內(nèi)服還是外用都要謹(jǐn)慎。有些朋友會問，那要怎么選擇蛇酒呢?方法就是一定要購買經(jīng)過了國家衛(wèi)生防疫部門檢測的獲準(zhǔn)生產(chǎn)上市的蛇酒，可千萬不要自己泡蛇酒飲用，不然，由于普通老百姓對蛇類知識的欠缺，可能會產(chǎn)生非常嚴(yán)重的后果。
