粥是一種比較常見(jiàn)的食物，也是一種比較容易消化、具有著一定的養(yǎng)生價(jià)值的食物。而小米百合紅棗粥就是一種比較常見(jiàn)的粥，是用小米、百合以及紅棗等食物共同熬制而成的粥。這種粥對(duì)于人體是有著很多的好處的，尤其適合女性吃。下面，就為大家詳細(xì)介紹小米百合紅棗粥的功效。
一、滋陰潤(rùn)燥
中醫(yī)認(rèn)為，小米性味甘涼，專(zhuān)入腎經(jīng)，兼入脾、胃，可健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒，入心經(jīng)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，中醫(yī)上也講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。但風(fēng)寒咳嗽、體質(zhì)虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)進(jìn)行分析，除了豐富的鐵質(zhì)外，小米還有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等元素，由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍，小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米，因此用小米熬粥是從我國(guó)古代就傳下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)粥品，中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。同時(shí)，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對(duì)女性身心健康、美容養(yǎng)顏都有很不錯(cuò)的功效。
二、養(yǎng)脾
小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加其他的美味食物如薏仁米、紅棗、花生、南瓜、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品，不僅能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠兼容并包各種食材的長(zhǎng)處，可謂是冬季養(yǎng)生不可多得的養(yǎng)生方式。
土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。
三、清熱解毒
平時(shí)在自己的飲食中可以多做一些小米百合紅棗粥，做法也是非常簡(jiǎn)單的，只需要一些簡(jiǎn)單的原料放在一起進(jìn)行蒸制即可，而且，平時(shí)定期的進(jìn)行服用可以達(dá)到非常好的清熱的功效。
小米百合粥中的百合平時(shí)也會(huì)作為中醫(yī)方面的一些藥材選擇，因?yàn)榘俸嫌蟹浅：玫慕舛镜墓πВ?，平時(shí)多喝一些能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，排出身體多余的毒素和垃圾。
四、補(bǔ)血
紅棗是身體用來(lái)補(bǔ)血最好的一個(gè)材料選擇，再搭配小米百合，效果會(huì)更加明顯，而且，它可以是清熱，解毒，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃集于一身，再加上補(bǔ)血是非常好的，一個(gè)粥類(lèi)選擇。
