酸奶芝士蛋糕這種食物相信很多朋友在生活中都是比較喜歡吃的，主要是因?yàn)橹ナ窟@種食材挺適合我們年輕人食用。酸奶芝士蛋糕的制作方法可能對于平時制作過包子的朋友來說就不會很難，它主要是將芝士跟酸奶混在面粉里面進(jìn)行和面，這樣就可以讓制作出來的東西味道比較均衡。
原料：(6寸芝士蛋糕)
餅底：奧利奧餅干22g、全麥消化餅48g、黃油10g，芝士蛋糕餡原料：自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g(可有可無)、純牛奶40g、黃油10g、糖粉65g、雞蛋2個。
菜譜做法：
1.消化餅干碾碎，加入溶化的黃油，拌勻。
2.拿一個六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅干倒入模具，用勺底壓平。
3.奶油奶酪室溫溶化，拌勻，打發(fā)。
4.分三次加入打散的蛋黃，邊加邊打發(fā)。
5.分三次加入酸奶，邊加邊攪。
6.倒入淡奶油，邊加邊攪。
7.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩，邊加邊攪拌均勻。
8.攪拌至面糊顏色均勻，無顆粒即可。
9.倒入模具。
10.輕輕墩幾下，排出空氣。
11.烤箱190度預(yù)熱10分鐘，關(guān)火，烤盤倒入熱水，放入模具，烤箱中下層，140度上火烘培60分鐘。
12.出爐啦,好香啊。
13.篩上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳。
關(guān)于文章介紹的酸奶芝士蛋糕的制作方法，希望持家的女性朋友可以嘗試一下它的制作。如果你們在孩子在平時是比較喜歡吃蛋糕的，我們建議大家可以去制作一份酸奶芝士蛋糕給你們的孩子食用，但是你們要注意烘烤的時間。
