白木耳紅棗湯中的白木耳其實也就是我們平常所說的銀耳。所以白木耳紅棗湯也被叫做是銀耳紅棗湯。而銀耳紅棗湯是我們生活中最常見的一道湯品，而且這道湯品的營養(yǎng)價值很高。因為它里面含有了銀耳，紅棗等補品。所以說白木耳紅棗湯也是一道滋補湯。白木耳紅棗湯怎么做了?
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白木耳紅棗湯有著白木耳的營養(yǎng)價值，白木耳通過它里面所含的維生素D而起到防止鈣流失的作用，所以特別是對于兒童的生長發(fā)育，骨骼的發(fā)育都是十分有利的，并且還能防止老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況。
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
通過上面的介紹我們了解到了白木耳紅棗湯的做法，以及在白木耳紅棗湯中白木耳的作用。而在白木耳紅棗湯中還有紅棗也起到了重要的作用。紅棗能夠增強人體免疫力，能夠抑制住癌細胞的作用，能夠保護肝臟，能夠降低膽固醇等作用，所以食療效果很好。
