美食在不同制作方法上，都是會(huì)不同的，那面筋的做法也是如此，面筋在制作方法上，有著很多的選擇，它的制作方法不同，根據(jù)我們自己喜愛的方法，我們可以選擇不同的面筋制作方法，那對(duì)面筋，很多人不知道，這該如何制作呢，其實(shí)也是有著一些獨(dú)特的方法。
面筋的做法并不是很難，但是一些技巧是一定要知道的，否則我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，就會(huì)一直的失敗，那下面就是它的詳細(xì)制作方法，我們也都是可以進(jìn)行了解的哦!
自制面筋的做法:
材料：面粉，鹽，紅油，香油，黃瓜，香菜，麻醬，糖，醋，雞粉
做法：
1.面和平時(shí)和餃子面一樣，加點(diǎn)鹽，和好面醒30分鐘，然后放水里，洗幾遍。最后在盆里的就是面筋了，手感可好了，滑滑嫩嫩地
2.洗面筋的水可不能扔了啊，我之前做過的水晶餃可就是那東西做出來的，水里面的就是小麥淀粉，也就是澄面了。
3.放在一邊沉淀幾個(gè)小時(shí)把上面的清水倒掉，剩在里面的就是澄面了，可以用來做涼皮
4.直接用水煮熟的，然后切成小塊，加入自己做的紅油(鍋內(nèi)把油燒熱，加入香葉，小茴香，花椒，大料，桂皮炸香取出，把油倒在辣椒末和芝麻上，然后沉淀后上面的油就是紅油了)很香的，做好拌菜就靠它了。面筋里加入紅油，芝麻醬，料，醋，香油，鹽，雞粉拌勻即可。
面筋的做法還真是比較不錯(cuò)，很適合我們選擇，而且在食材的搭配上，也都是很健康的，蔬菜含有的維生素很多，對(duì)面筋每個(gè)人都是有著不同的吃法，制作出來的口味也都是不同的，因此根據(jù)我們自己的喜歡，我們就可以制作出不同的面筋來。
