怎么做鯽魚湯好喝又營養(yǎng)？

現(xiàn)在冬季來臨 ，菜場里又多了許多魚，我在家很少做魚，都不怎么會做，但家里人卻喜歡喝鯽魚湯，鯽魚湯怎么做才好吃啊，做么做營養(yǎng)價值高啊?

鯽魚不僅肉鮮味美而且營養(yǎng)豐富，尤其是在冬季，更是加重一道不可缺少的日常美食。平時買回一天新鮮鯽魚，去鱗和內臟，清洗干凈，放入鍋中用油煎一下再加入水小火慢燉半小時至湯變乳白色，最后加入調味品就可完成了。鯽魚含有優(yōu)質蛋白質，含糖分多但脂肪少，所以，鯽魚入口不僅鮮嫩不油膩，還有甜絲絲的感覺，鯽魚營養(yǎng)價值極高，不僅健脾利濕，和中開胃，還能活血通絡溫中下氣的效果。