今天去買肉的時(shí)候剛好看到有賣豬頭骨的,我就買一些回來(lái)。聽(tīng)人家說(shuō)這個(gè)補(bǔ)鈣比較好,但是應(yīng)該怎么做才比較好吃???
豬頭骨一般是用來(lái)做高湯的,這樣的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,但是需要注意的是豬頭骨需要煮的時(shí)間比較長(zhǎng),而且在煮的過(guò)程當(dāng)中要注意里面是不能放任何其他食物的,以防出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,然后這個(gè)湯可以用來(lái)烹飪其他的食物,比如說(shuō)煮面條,或者是煮咸粥,口感是比較好的而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,尤其是對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō),這樣的補(bǔ)充鈣質(zhì)是比較有效的。