浮小麥到底有什么功效？

最近朋友出去外地旅游給我?guī)Я艘稽c當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)浮小麥，由于第一次見到浮小麥，不知道怎么吃好，怎么做有營養(yǎng)價值？

浮小麥，簡而言之就是在淘洗小麥時浮在水面上的那部分。全國大部分地區(qū)都有種植。小麥可以磨碎，經(jīng)過濾后白色的稱為面，即是做大餅的原料，而麩皮可以做為喂豬的輔料。用水使用，浮起就是的，曬干后捻扁可用開水沖泡食用也可炒用。傳統(tǒng)中醫(yī)指出，浮小麥味甘性涼，可入心經(jīng)，能止汗。但是陰陽兩虛所致的盜汗或自汗患者不能食用。吃的時候不可以過長時間蒸煮。