豬大腸怎么炒好吃呢？

今天在飯店吃飯，服務(wù)員上來(lái)一盤(pán)炒豬大腸，看著老公和兒子都吃的津津有味。我想學(xué)習(xí)一下，回家給他們做著吃，但是我也沒(méi)有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)問(wèn)豬大腸怎么炒更好吃呢？

要想把豬大腸炒出好吃的味道是需要功夫的，我們來(lái)看看：首先需要把大腸切成10厘米的小段，然后放在開(kāi)水里煮，一定要煮的非常透。一般最少要煮超過(guò)半個(gè)小時(shí)以保證豬大腸被煮的非常的酥軟，這樣也方便了大腸的第二次操作，其次最主要的是注意調(diào)味。大腸炒之前一定要先調(diào)味，如果直接把生大腸扔在鍋里炒，估計(jì)做出來(lái)的大腸沒(méi)人能夠嚼動(dòng)的，大家可以參照我的意見(jiàn)自己嘗試一下！