怎樣蒸窩頭才會好吃？

我非常喜歡吃面食，尤其是玉米面窩頭，以前都是在超市里面買現(xiàn)成的，現(xiàn)在想自己學(xué)習(xí)自己蒸，請問怎樣蒸窩頭才會好吃？

你好，想要蒸出好吃的窩頭，主要就是要把握住兩點(diǎn)：

一，是窩頭的材料決定著口味?？梢詼?zhǔn)備玉米面，以及少量的面粉，然后準(zhǔn)備在里面添加一些食鹽，喜歡吃甜食的可以加一些糖，然后在盆里面頜面，和好了以后，捏成窩窩頭的形狀。

二，是火候的把握，太重的火，容易把窩頭蒸的太老，而火候不夠，又蒸不熟，那么怎么辦呢？記住一點(diǎn)，蒸窩頭一般是先用大火蒸10分鐘，然后小火蒸5分鐘，熄火以后再悶5分鐘即可。