上班回家,喝上老媽燉的木耳金針烏雞湯,感覺棒棒噠。媽媽說,木耳金針烏雞湯能夠清腸解毒,補(bǔ)益脾胃的作用。而且能夠用于大腸癌的防治。因此,我也想學(xué)習(xí)一下木耳金針烏雞湯的做法
其實(shí)木耳金針烏雞湯的做法非常簡單,第一步,將烏骨雞切開,然后把內(nèi)臟給去掉,一切都弄好之后,把烏雞給洗凈切成小塊。第二步,將黑木耳用開水浸泡兩個(gè)小時(shí),金針菇用清水浸軟。第三步,分別用清水洗凈,與烏骨雞一起放入鍋中,加入清水1000毫升。第四步,蓋上鍋蓋,放在鍋內(nèi)用文火隔水燉三個(gè)小時(shí),調(diào)味供用。木耳金針烏雞湯能夠清腸解毒,補(bǔ)益脾胃,十分適合中老年人食用。