怎么炸蝦片味道好？

我聽說吃蝦有利于大腦的發(fā)育，現(xiàn)在孩子正好在長身體的時候，就想給他炸些魚片補補。炸魚片有沒有具體的做法步驟呢？

炸蝦片的制作方法比較簡單，首先需要用雞精和生粉等相關材料攪拌成糊狀，然后把鮮蝦的頭部和蝦皮去除干凈，并將準備好的面糊裹到蝦上面，用大火將油加熱，隨后不停地丟入蝦團并改為小火炸，這樣不會使蝦變焦，而且味道會比較酥香。蝦肉中的脂肪酸等營養(yǎng)都是人體生長所必需的，經(jīng)常食用可以促進大腦細胞的代謝，提高個體的記憶力和邏輯思維能力。