莧菜的功效是什么？

現(xiàn)在市場(chǎng)上面有很多菜農(nóng)正在買(mǎi)莧菜，我們家里也經(jīng)常吃，現(xiàn)在的口感比較奇怪，所以我不是特別喜歡香菜對(duì)人體有沒(méi)有好處？

現(xiàn)在是一種比較常見(jiàn)的蔬菜它的口感比較滑膩，而且燒出來(lái)的菜的湯汁里面會(huì)呈紫色，但是它對(duì)人體有非常大的好處，因?yàn)樗鞘卟怂运锩婧写罅康拇掷w維和各種各樣的維生素，再加上他本身有紫色，所以它有大量的花青素能夠很好的抗氧化。經(jīng)常吃的話(huà)可以補(bǔ)充人體的一些維生素，而且能夠起到保健養(yǎng)生的效果。不過(guò)其他蔬菜也會(huì)有同樣的效果，可以不單單吃莧菜。