我今年26歲了,最近在五一的時候剛剛和老公結(jié)婚,到婆婆家住的前兩天,老公讓我燒個青菜吧!我很想知道燒青菜怎么做呢?
燒青菜屬于最簡單的一道菜,可以選擇莜麥,小白菜,小油菜等等各種青菜,首先要把選好的菜摘好洗干凈,可以用刀切成一段一段的,也可以用手撕。在炒勺里放入適量的油,可以加一些花椒大料,喜歡吃辣椒的,也可以放進去一兩個辣椒,然后將切好的青菜放進鍋里,翻炒幾下,一般來說青菜比較好炒,只要看見菜變軟就可以了。需要注意的是,在炒菜的時候,因為是青菜,最好不要放醋,放醋會使青菜的顏色變成黑色。