上次在外面吃了一次脆魚(yú)鍋，發(fā)現(xiàn)特別的好吃，我想自己回家嘗試一下，可是不知道做法，所以想問(wèn)下脆魚(yú)鍋要怎么做呢？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
要做脆魚(yú)鍋，首先要準(zhǔn)備好魚(yú)肉、萵筍、杏鮑菇、花菜、黃瓜、姜、料酒、辣椒、大蔥等材料。首先將脆魚(yú)片切成薄片，用料酒、鹽、姜一起腌制半個(gè)小時(shí)，用手把脆魚(yú)片翻起來(lái)，把準(zhǔn)備好的蔬菜洗凈，開(kāi)始燒油，到五熟時(shí)，將蔬菜放入鍋中翻炒，再用油鍋翻炒，到七熟時(shí)，再將脆魚(yú)片倒入鍋中進(jìn)行翻炒，放入辣椒、大蔥等一起翻炒，熟后即成。