韭菜餡的餃子到底應(yīng)該怎么做？

我平時就特別喜歡我媽媽做的韭菜餡的餃子，所以就想自己做一下，但是結(jié)果失敗了，那么韭菜餡的餃子到底應(yīng)該怎么做？

韭菜餃子的做法是很簡單的，首先我們要選擇一把好的韭菜，什么是好的韭菜，就是韭菜看上去比較鮮嫩，比較綠的那種，之后我們在選擇一大塊瘦肉，最好要帶一點肥肉，這樣做出來的韭菜餃子的餡里面才會有油，才會比較好吃，之后我們就把選好的韭菜與肉放在一起剁碎，并在里面放上一點麻油，攪拌均勻之后，就可以拿買好的面粉皮來包了，記住在包的時候不要留縫。