鮑魚應(yīng)該要怎么才能去殼呢？

昨天媽媽買了一點(diǎn)新鮮的鮑魚回來，說是給我補(bǔ)補(bǔ)腦子，因?yàn)槲铱煲荚嚵?。但是我們家之前都沒有吃過這東西，所以媽媽看到鮑魚的殼兒就有點(diǎn)不知所措了，不知道該怎么去掉。請(qǐng)問，鮑魚應(yīng)該要怎么才能去殼呢？

你好，其實(shí)對(duì)于這種新鮮的鮑魚來說，一般把它清洗干凈之后，就可以用一把強(qiáng)度較高的鐵勺子，伸進(jìn)鮑魚的殼兒里面，然后用勁把它的肉挖出來，這樣鮑魚的殼兒自然就被去掉了。而去掉鮑魚殼兒之后，你們還要把鮑魚肉上面尖尖的部位給去掉，這是不能吃的。同時(shí)，鮑魚的內(nèi)臟也是一定要去掉的，也是不能吃的。最后，希望你們可以選擇清蒸或者是煨湯的方法來做鮑魚，味道最好了。