我家男人特別喜歡吃鵪鶉蛋,以前都是從老家給他帶回來一些新鮮的,但是這段時間沒回老家,所以打算去市場給他買一些。請問,鵪鶉蛋怎么挑?
鵪鶉蛋是一種非常美味的食物,當(dāng)中包含了很豐富的營養(yǎng),乃是動物當(dāng)中的人參。在挑選的時候,第一要看其外表如何,鵪鶉蛋一般體型比較小,表面會有一些棕褐色的斑點。殼的顏色是比較鮮明的,仔細(xì)觀察上面會有一些細(xì)小的氣孔,如果沒有這些氣孔,那么就不是新鮮的鵪鶉蛋。第二,可以拿起來用手輕輕搖一搖,如果里面沒有聲音就是新鮮的,相反就是陳蛋。